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11 receitas com pimenta para você inovar na cozinha

De preparos com pimenta dedo-de-moça a malagueta, essas receitas são uma boa pedida para quem não dispensa a especiaria

Por Nathalie Páiva
12 jan 2022, 17h51
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  • Se você é daquele tipo de pessoa que mal pode ver pimenta que já bate aquela vontade de adicioná-la em tudo, esses preparos vão ganhar um espaço especial no seu caderninho de receitas. Separamos desde entradinhas, pratos principais, bebidas a sobremesas para você se inspirar. 

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    Veja também: Mania de pimenta: os tipos mais populares e receitas usando o ingrediente

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    As opções selecionadas são de preparo fácil a médio e você pode combinar os pratos com um jantar entre amigos, família ou simplesmente aproveitar a própria companhia. Confira:

    Temperinho especial

    Sal com mix de pimentas

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    Tempero ótimo para acompanhar outras receitas do dia-a-dia ou ocasiões especiais. Preparo rápido de 15 minutos, rende 500 gramas.

    Pimenta
    (|Bruno Geraldi/CLAUDIA)

    Entradinhas

    Mandioca apimentada na manteiga de garrafa

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    Receita perfeita para incrementar aquele almoço de domingo. Rende seis porções e leva entorno de 45 minutos para ficar pronta.

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    Mandioca apimentada na manteiga de garrafa
    Mandioca apimentada na manteiga de garrafa (| Foto: Bruno Geraldi/CLAUDIA)

    Molho de pimenta com abacaxi

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    Uma boa pedida para aproveitar com uma torradinha ou pão. Super rápida de fazer levando apenas 15 minutos e rende até 300 gramas.

    Sabores do Brasil - Fermentação Natural
    (Angelo dal Bó/CLAUDIA)

    Guacamole

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    Essa receita é uma ótima pedida para quando você tá a fim de experimentar coisas novas. Leva apenas 15 minutos de preparo, o prato é ótimo para se deliciar com tortilhas e rende quatro porções.

    Guacamole, do Lupe, Bar y Taqueria
    Guacamole, do Lupe, Bar y Taqueria (| Foto: Isabella Maiolino/CLAUDIA)

    Elotitos callejeros

    O prato feito com milho é de origem mexicana e perfeito para se deliciar durante um bate-papo entre amigos. Rendendo cinco porções, o preparo é rápido levando em média 30 minutos para ficar pronto.

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    Elotitos callejeros e guacamole, receitas do Lupe, Bar y Taqueria
    Elotitos callejeros e guacamole, receitas do Lupe, Bar y Taqueria (| Foto: Isabella Maiolino/CLAUDIA)

    Principais

    Sopa thai de cogumelo e coco

    Se gosta de comer pratos leves antes de dormir essa opção é uma boa para você. Leva em média 30 minutos para ficar pronta e rende quatro porções.

    Sopa thai de cogumelo e coco
    Sopa thai de cogumelo e coco (| Foto: Ana Bacellar/CLAUDIA)

    Espetinho de frango satay

    Aqueles que amam frango com pimenta e frito vão amar essa sugestão. Com tempo de excussão médio leva de 30 a 45 minutos para ficar pronto e rende para até 12 filés.

    Espetinho de frango satay
    Espetinho de frango satay (| Foto: Ana Bacellar/CLAUDIA)

    Quinoto de legumes com pesto de pimentão

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    Se legumes não podem faltar na sua alimentação essa receita vai te conquistar. Ela rende duas porções e leva até 30 minutos para ficar pronta.

    Pimenta
    (|Elisa Correa/CLAUDIA)

    Pad thai de mignon suíno

    Esse prato é perfeito para surpreender as visitas, principalmente se gostam de uma boa comida asiática. O prato rende quatro porções e para o preparo pede um pouco de tempo, pois leva mais de 45 minutos.

    Pad thai de mignon suíno
    Pad thai de mignon suíno (| Foto: Ana Bacellar/CLAUDIA)

    Bebida

    Caju-moça (refresco de cajuína com pimenta dedo-de-moça)

    Esse drink pode te surpreender de maneira positiva, se nunca tomou uma bebida com pimenta esse é o seu momento de se aventurar. O preparo é rápido levando apenas 15 minutos e serve uma pessoa.

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    Caju-moça e raspadinha de mate com juçara
    Caju-moça (à esquerda) e raspadinha de mate com juçara (à direita) (|Rogério Voltan/CLAUDIA)

    Sobremesas

    Mix de coco com pimenta dedo-de moça

    Doce com pimenta também tem combine coco com a especiaria e aproveite o resultado. O preparo dessa receita é rápido levando apenas 15 minutos e rende uma porção.

    mix
    (|Roberto Seba/CLAUDIA)

    Pudim de bacuri com pimenta-malagueta

    E o pudim não fica de fora das receitas com pimenta. Com dificuldade de preparo média, rende seis pedaços e demora um pouco mais de 45 minutos.

    mix
    (|Elisa Correa/CLAUDIA)

     

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