Guacamole, do Lupe, Bar y Taqueria | Foto: Isabella Maiolino/CLAUDIA
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Ingredientes
5 abacates avocado
1 tomate sem sementes, em cubinhos
1/2 cebola em cubinhos
1/4 maço de coentro picado
1 pimenta dedo-de-moça picada
1/2 limão (apenas o suco)
a gosto sal
totopos (chips de tortilla) para acompanhar
Modo de preparo
Em um bowl, amasse a polpa dos avocados com um garfo deixando a mistura pedaçuda. Adicione o tomate, a cebola, o coentro, a pimenta dedo-de-moça e o suco de limão. Tempere com sal e misture, tomando cuidado para que a pasta não fique lisa demais. Sirva com os totopos.