Name: Guacamole
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 abacates avocado; 1 tomate (sem sementes, em cubinhos); 1/2 cebola (em cubinhos); 1/4 maço | maços de coentro (picado); 1 pimenta dedo-de-moça (picada); 1/2 limão (apenas o suco); a gosto sal; totopos (chips de tortilla) (para acompanhar)

Guacamole

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Guacamole, do Lupe, Bar y Taqueria (| Foto: Isabella Maiolino/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

5 abacates avocado
1 tomate (sem sementes, em cubinhos)
1/2 cebola (em cubinhos)
1/4 maço | maços de coentro (picado)
1 pimenta dedo-de-moça (picada)
1/2 limão (apenas o suco)
a gosto sal
totopos (chips de tortilla) (para acompanhar)

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Modo de Preparo

Em um bowl, amasse a polpa dos avocados com um garfo deixando a mistura pedaçuda. Adicione o tomate, a cebola, o coentro, a pimenta dedo-de-moça e o suco de limão. Tempere com sal e misture, tomando cuidado para que a pasta não fique lisa demais. Sirva com os totopos.

*Receita cedida pelo chef Fernando Gasparetto, do Lupe Bar y Taqueria (Chef ensina menu de petiscos mexicanos)