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Guacamole

Dificuldade Fácil
Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
Rendimento 4 porções

Modo de preparo

5 avocados
1 tomate, sem sementes, em cubinhos
1/2 cebola em cubinhos
1/4 de maço de coentro picado
1 pimenta dedo-de-moça picada
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
Totopos (chips de tortilla) para acompanhar

Em um bowl, amasse a polpa dos avocados com um garfo deixando a mistura pedaçuda. Adicione o tomate, a cebola, o coentro, a pimenta dedo-de-moça e o suco de limão. Tempere com sal e misture, tomando cuidado para que a pasta não fique lisa demais. Sirva com os totopos.

*Receita cedida pelo chef Fernando Gasparetto, do Lupe Bar y Taqueria (Chef ensina menu de petiscos mexicanos)