Cozinha
Tudo sobre gastronomia
O chef pâtissier Cesar Yukio explica as diferenças da confeitaria clássica e contemporânea japonesa
Dos clássicos aos vegetarianos, selecionamos receitas para todos os gostos
O chef Gustavo Pereira ensina a preparar molho béchamel, croissant e creme brulée para você ter um café da manhã com ares franceses
Maria-mole, brigadeiro de abóbora e suspiro! Veja dicas para acertar o ponto dessas sobremesas e se esbaldar
Na missão de melhorar a alimentação do brasileiro, a chef lança livro sobre comida saudável com dicas naturais para cuidados de beleza e com a casa
O bartender Marco Massarico, do Taverna Medieval, em São Paulo, compartilha uma receita de hidromel para você experimentar em casa
No aniversário de CLAUDIA, convidamos quatro chefs talentosas para sugerir receitas plurais e inspiradoras
Bolinho de chuva, sonho, torta salgada e mais! Uma seleção de receitas deliciosas cheias de memórias afetivas
A especialista em enogastronomia Larissa Fin dá dicas para combinar a bebida com doces deliciosos, como mil-folhas e bolo de chocolate
Na casquinha ou no copo, a sobremesa gelada é sempre bem-vinda nos dias de calor
Torta de liquidificador, brownie no micro-ondas, arroz de forno com o que sobrou na geladeira, estrogonofe de carne e outras comidas rápidas e fáceis
Com criatividade, a chef Ana Luiza Trajano transforma o arroz do dia a dia em pratos saborosos que enchem a mesa de cor
Brownie de batata-doce, gaspacho de melancia e outras receitas da culinarista Juliana Palma, diretamente de Paris
Raspadinha de sabores brasileiros, drinque com hortelã e outras opções – com e sem álcool – bem refrescantes perfeitas para os dias quentes
Confira uma seleção só de receitas para quem segue a dieta low carb mas não abre mão de comer bem
Confira uma seleção de receitas saborosas e fáceis de fazer para o final de semana
A chef Ana Luiza Trajano ensina o passo a passo para fazer um pão de queijo de textura macia em casa
Inspirada pela sazonalidade dos alimentos, suas cores e frescor, Thamires Gomes prepara um menu com base em raízes
A sommelière Deise Novakoski dá dicas para acertar na escolha do rótulo
A ideia de criar um dia para celebrar a bebida surgiu há 13 anos em uma mesa de bar na Califórnia
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