Depois de fazer uma boa feira, que tal aproveitar os legumes de forma criativa na cozinha? Aproveitando os legumes e verduras que são encontrados em fartura durante o mês de janeiro, fizemos um compilado de receitas para você sair da rotina e conhecer novos sabores.
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As receitas vão desde preparos práticos a mais elaborados para o final de semana, todas com os legumes e verduras da estação: abobrinha, alface, cebola, pepino, milho-verde e quiabo. Se inspire nas opções abaixo e monte o cardápio da semana inteira!
Abobrinha
Sandubinha de abobrinha marinada com queijo de cabra
Chips de berinjela e abobrinha com sour cream
Alface
Poke de salmão, abacate e alface
Salada crocante de alface americana
Cebola
Tagliatelle com iogurte e cebola caramelizada
Espaguete nero com carpaccio de polvo e picles de cebola roxa
Milho-verde
Arroz-cateto com milho e quiabo
Quenga de milho verde com galinha
Pão de milho recheado com queijo da Canastra
Pepino
Rolinhos de pepino com tartar de wasabi
Quiabo
Quiabo recheado com purê de abóbora
Quiabo na brasa com manteiga de limão e tucupi preto
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