Name: Arroz Basmati com cúrcuma e tofu frito
Total time: 40 min
Cuisine: Indiana
Ingredients: 300 grama | gramas de tofu; 2 punhado | punhados de folhas (folhas mistas); 1 punhado | punhados de sementes de girassol; 320 grama | gramas de arroz basmati; 3 ou 4 unidade | unidades de cebola (tamanho médio); a gosto fio | fios de vinagre (vinagre balsâmico, de preferência); 2 pitada | pitadas de pimenta vermelha; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma); a gosto fio | fios de azeite de oliva; a gosto pitada | pitadas de sal; 1 pé | pés de radicchio; 1 pé | pés de alface; 1 ramo | ramos de alecrim; 3 folha | folhas de sálvia; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu); 2 dente | dentes de alho

Arroz Basmati com cúrcuma e tofu frito

Bharvin Shimia Mirch (pimentão recheado)

Pudina Dhania Chutney (Chutney de hortelã e coentro)

Andaa Masala (ovos cozidos em creme de leite)

Suukhee Daal (lentilha seca)

Kurkura Karela (Nigauri crocante)

Angoor raita (iogurte com uvas)

Lassi (Bebida de iogurte batido)

Chai (Chá com especiarias)

Arbi Muglai (Colocásia Muglai)

Kamal Kakdi (Raiz de lótus)

Masala Vata

Masala Kapha

Masala Pitta

Chá indiano do Buddha Spa

Creme de abóbora, banana e especiarias

Caçarola de Berinjela

Ponche de Espumante Rosé

Impetus (drink de uísque com arroz negro, café e bacon)

Salada indiana de grão-de-bico com quinua e castanha de caju

Claudia

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