Chai (Chá com especiarias)

Em uma chaleira, leve ao fogo baixo 1 litro de água com o leite, açúcar, o cardamomo, o gengibre e a hortelã.

Ferva por dez minutos.

Junte o chá e deixe ferver por quatro minutos ou mais se preferir que fique espesso e com sabor mais intenso.

Coe e sirva.

*Receita cedida por Zeca Camargo e Varunesh Tuli.