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11 receitas com pimenta para você inovar na cozinha

De preparos com pimenta dedo-de-moça a malagueta, essas receitas são uma boa pedida para quem não dispensa a especiaria

Por Nathalie Paiva 12 jan 2022, 17h51

Se você é daquele tipo de pessoa que mal pode ver pimenta que já bate aquela vontade de adicioná-la em tudo, esses preparos vão ganhar um espaço especial no seu caderninho de receitas. Separamos desde entradinhas, pratos principais, bebidas a sobremesas para você se inspirar. 

Veja também: Mania de pimenta: os tipos mais populares e receitas usando o ingrediente

As opções selecionadas são de preparo fácil a médio e você pode combinar os pratos com um jantar entre amigos, família ou simplesmente aproveitar a própria companhia. Confira:

Temperinho especial

Sal com mix de pimentas

Tempero ótimo para acompanhar outras receitas do dia-a-dia ou ocasiões especiais. Preparo rápido de 15 minutos, rende 500 gramas.

Pimenta
|Bruno Geraldi/CLAUDIA

Entradinhas

Mandioca apimentada na manteiga de garrafa

Receita perfeita para incrementar aquele almoço de domingo. Rende seis porções e leva entorno de 45 minutos para ficar pronta.

Mandioca apimentada na manteiga de garrafa
Mandioca apimentada na manteiga de garrafa | Foto: Bruno Geraldi/CLAUDIA

Molho de pimenta com abacaxi

Uma boa pedida para aproveitar com uma torradinha ou pão. Super rápida de fazer levando apenas 15 minutos e rende até 300 gramas.

Sabores do Brasil - Fermentação Natural
Angelo dal Bó/CLAUDIA

Guacamole

Essa receita é uma ótima pedida para quando você tá a fim de experimentar coisas novas. Leva apenas 15 minutos de preparo, o prato é ótimo para se deliciar com tortilhas e rende quatro porções.

Guacamole, do Lupe, Bar y Taqueria
Guacamole, do Lupe, Bar y Taqueria | Foto: Isabella Maiolino/CLAUDIA

Elotitos callejeros

O prato feito com milho é de origem mexicana e perfeito para se deliciar durante um bate-papo entre amigos. Rendendo cinco porções, o preparo é rápido levando em média 30 minutos para ficar pronto.

Elotitos callejeros e guacamole, receitas do Lupe, Bar y Taqueria
Elotitos callejeros e guacamole, receitas do Lupe, Bar y Taqueria | Foto: Isabella Maiolino/CLAUDIA

Principais

Sopa thai de cogumelo e coco

Se gosta de comer pratos leves antes de dormir essa opção é uma boa para você. Leva em média 30 minutos para ficar pronta e rende quatro porções.

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Sopa thai de cogumelo e coco
Sopa thai de cogumelo e coco | Foto: Ana Bacellar/CLAUDIA

Espetinho de frango satay

Aqueles que amam frango com pimenta e frito vão amar essa sugestão. Com tempo de excussão médio leva de 30 a 45 minutos para ficar pronto e rende para até 12 filés.

Espetinho de frango satay
Espetinho de frango satay | Foto: Ana Bacellar/CLAUDIA

Quinoto de legumes com pesto de pimentão

Se legumes não podem faltar na sua alimentação essa receita vai te conquistar. Ela rende duas porções e leva até 30 minutos para ficar pronta.

Pimenta
|Elisa Correa/CLAUDIA

Pad thai de mignon suíno

Esse prato é perfeito para surpreender as visitas, principalmente se gostam de uma boa comida asiática. O prato rende quatro porções e para o preparo pede um pouco de tempo, pois leva mais de 45 minutos.

Pad thai de mignon suíno
Pad thai de mignon suíno | Foto: Ana Bacellar/CLAUDIA

Bebida

Caju-moça (refresco de cajuína com pimenta dedo-de-moça)

Esse drink pode te surpreender de maneira positiva, se nunca tomou uma bebida com pimenta esse é o seu momento de se aventurar. O preparo é rápido levando apenas 15 minutos e serve uma pessoa.

Caju-moça e raspadinha de mate com juçara
Caju-moça (à esquerda) e raspadinha de mate com juçara (à direita) |Rogério Voltan/CLAUDIA

Sobremesas

Mix de coco com pimenta dedo-de moça

Doce com pimenta também tem combine coco com a especiaria e aproveite o resultado. O preparo dessa receita é rápido levando apenas 15 minutos e rende uma porção.

mix
|Roberto Seba/CLAUDIA

Pudim de bacuri com pimenta-malagueta

E o pudim não fica de fora das receitas com pimenta. Com dificuldade de preparo média, rende seis pedaços e demora um pouco mais de 45 minutos.

mix
|Elisa Correa/CLAUDIA

 

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