Bolo de chocolate de liquidificador da Carole Crema

Conheça a receita de bolo de chocolate da chef e se deleite!

Por Adriana Marruffo
21 dez 2023, 05h11

O bolo de chocolate de Carole Crema promete encantar todos na ceia (Carole Crema/Divulgação)

O bolo de chocolate é sempre um dos favoritos. Seja em reuniões ou em aniversários, é impossível se resistir, ainda mais quando ele vem acompanhado de uma caldinha deliciosa que deixa a sobremesa no ponto perfeito de umidade! Quer uma versão gostosa e prática? A chef Carole Crema ensina a sua receita de bolo de chocolate de liquidificador.

Receita de bolo de chocolate de liquidificador

Ingredientes:

Massa

3 ovos;
1 xícara de leite (200ml);
2 xícaras de açúcar (300g);
2 xícaras de farinha de trigo (240g);
1 xícara de chocolate em pó (150g);
3 colheres de sopa de manteiga (50g);
1 colher de sopa de fermento;
1 colher de chá de essência de baunilha.

Calda

½ xícara de açúcar (70g);
3 colheres de sopa de manteiga (50g);
½ xícara de chocolate em pó (80g);
1 xícara de leite (200ml).

Modo de preparo:

Prepare a assadeira (forma) para o bolo antes mesmo de começar a fazer a massa. Para isso, unte com um pouco de manteiga derretida num pedaço de guardanapo ou papel toalha. Se preferir, use um pincel e pincele toda a forma.

Numa panelinha ou no micro-ondas, aqueça o leite com a manteiga para que ela derreta. Coloque no liquidificador os ingredientes, sempre começando pelos líquidos. Então… leite, manteiga derretida, ovos, essência de baunilha, farinha de trigo, açúcar, chocolate em pó e fermento. Bata bem para fazer uma massa bem lisinha e homogênea.

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Despeje a massa na assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até que a massa esteja cozida, cheirosa e levemente dourada. Enquanto o bolo assa prepare a caldinha.

Coloque numa panela pequena todos os ingredientes; o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga. Leve para o fogo em chama baixa e cozinhe mexendo até que ferva e esteja lisa e homogênea, com o chocolate e o açúcar dissolvidos.

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