Name: Sobremesa de chocolate com maracujá em camadas
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 80 gramas de farinha de trigo (para a massa); 100 gramas de açúcar refinado (para a massa); 3 ovos (para a massa); 6 colheres (sopa) de água (para a massa); 20 gramas de cacau em pó (para a massa); 450 gramas de polpa de maracujá ou suco concentrado (para o creme); 6 folhas de gelatina incolor ou em pó (para o creme); 3 colheres (sopa) de açúcar refinado (para o creme); 300 mililitros de creme de leite fresco gelado para chantilly

Ingredientes

80 gramas de farinha de trigo (para a massa)
100 gramas de açúcar refinado (para a massa)
3 ovos (para a massa)
6 colheres (sopa) de água (para a massa)
20 gramas de cacau em pó (para a massa)
450 gramas de polpa de maracujá ou suco concentrado (para o creme)
6 folhas de gelatina incolor ou em pó (para o creme)
3 colheres (sopa) de açúcar refinado (para o creme)
300 mililitros de creme de leite fresco gelado para chantilly

Modo de preparo

Prepare a massa Bater os ovos com o açúcar e a água até esbranquiçar. Acrescentar a farinha e o cacau. Levar ao forno esticada em um tabuleiro forrado com papel e untado. Assar em forno médio 180°C por 8 min. Esfriar, desenformar e reservar.

Prepare o creme Bata o creme de leite em ponto de mousse e incorpore delicadamente ao suco de maracujá. Distribua como uma camada por cima da massa de cacau e leve para gelar.