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Salada de salmão defumado com abacate

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 5 porções

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<p>Misture o grão-de-bico com a cebola roxa e o salmão defumado, junte com cuidado o abacate e tempere com limão, sal e azeite. Finalize com semente de abóbora e sirva. Receita sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner, parceira da BOA FORMA. </p>

Por Luiza Monteiro
Atualizado em 1 fev 2020, 17h19 - Publicado em 22 nov 2017, 16h15
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  • Ingredientes
    • 1 1/2 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
    • 1 unidade de cebola roxa cortada em fatias finas
    • 100 gramas de salmão defumado ou natural cortado em tiras
    • 1 unidade de abacate maduro cortado em cubos
    • 1 unidade de limão (só o suco)
    • 2 colheres (chá) de azeite de oliva
    • 1/4 xícara (chá) de sementes de abóbora
    • sal a gosto
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