Name: Keshi Yena, prato típico de Aruba
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Norte-americana
Ingredients: 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de manteiga para untar; 320 gramas de queijo gouda francês fatiado; 1 unidade de cebola grande picada; 1 unidade de pimentão verde , sem sementes, picado; 1 unidade de tomate grande picado; 2 unidades de picles picados; 8 unidades de azeitona verde picadas; 1/4 xícara de uva passa; 1 1/2 colher (sopa) de alho picado; 1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup); 1/2 colher (chá) de molho inglês; 1 xícara de castanha de caju picada; 2 xícaras de frango cozido, desossado e picado

Ingredientes

4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de manteiga para untar
320 gramas de queijo gouda francês fatiado
1 unidade de cebola grande picada
1 unidade de pimentão verde , sem sementes, picado
1 unidade de tomate grande picado
2 unidades de picles picados
8 unidades de azeitona verde picadas
1/4 xícara de uva passa
1 1/2 colher (sopa) de alho picado
1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup)
1/2 colher (chá) de molho inglês
1 xícara de castanha de caju picada
2 xícaras de frango cozido, desossado e picado

Modo de preparo

Unte com manteiga uma assadeira funda e espalhe 2/3 do queijo. Reserve. Em uma frigideira, em fogo médio, doure a cebola e o pimentão na manteiga. Acrescente os demais ingredientes, misture e espalhe esse recheio por cima do queijo, na assadeira. Em seguida, cubra com as fatias restantes de queijo. Asse, em banho-maria, no forno médio, por 30 minutos. Retire e sirva.