Name: Farofa de castanhas e sementes
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 gramas de sementes de girassol sem casca; 100 gramas de nozes; 100 gramas de amêndoas; 100 gramas de castanha-do-pará; 50 gramas de sementes de gergelim; 100 gramas de linhaça moída; 1 xícara (chá) de flocos de quinoa; 100 gramas de farelo de aveia

Ingredientes

100 gramas de sementes de girassol sem casca
100 gramas de nozes
100 gramas de amêndoas
100 gramas de castanha-do-pará
50 gramas de sementes de gergelim
100 gramas de linhaça moída
1 xícara (chá) de flocos de quinoa
100 gramas de farelo de aveia

Modo de preparo

Bata no no processador ou no liquidificador as sementes de girassol, as nozes, as amêndoas e as castanhas.

Acrescente a semente de gergelim, a linhaça, os flocos de quinoa e o farelo de arroz. Misture bem. Conserve em geladeira em um pote escuro e fechado para proteger da oxidação.

* Receita cedida pela nutricionista Luciana Harfenist