10 receitas para uma segunda-feira sem carne

Receitas fáceis e rápidas de fazer para começar com o projeto de segunda-feira sem carne

As segundas-feiras sem carne têm ganhado muita força, principalmente entre as pessoas que querem reduzir o consumo do alimento, mas não querem parar de comer completamente. A ideia é se privar de carne vermelha, frango e peixes por, pelo menos, um dia da semana.

Para ajudar com essa tarefa, separamos 10 pratos sem carne fáceis de fazer, para fugir daqueles feitos com soja ou tofu. Eles são tão variados e apetitosos que temos certeza que as segundas serão ainda melhores. Confira:

1. Arroz-cateto com milho e quiabo

 (Bruno Geraldi/CLAUDIA)

2. Sanduíche de queijo coalho e guacamole

 (Roberto Seba/CLAUDIA)

3. Salada de folhas com abóbora e queijo da Canastra

 (Rogério Voltan/CLAUDIA)

4. Talharim com abobrinha

 (Ormuzd Alves/CLAUDIA)

5. Salada de batata

 (Rogério Voltan/CLAUDIA)

6. Lasanha aos quatro queijos

 (Ormuzd Alves/CLAUDIA)

7. Nhoque de batata-doce com molho de castanha e cogumelo

 (Cacá Bratke/CLAUDIA)

8. Ovos nevados com calda de cumaru

 (Bruno Geraldi/CLAUDIA)

9. Chips de berinjela e abobrinha com sour cream

 (Bruno Geraldi/CLAUDIA)

10. Penne integral com molho de abobrinha e pistache

 (Roberto Seba/CLAUDIA)

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