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10 receitas para uma segunda-feira sem carne

Receitas fáceis e rápidas de fazer para começar com o projeto de segunda-feira sem carne

Por Pamela Malva Atualizado em 18 fev 2020, 09h50 - Publicado em 15 abr 2019, 18h04

As segundas-feiras sem carne têm ganhado muita força, principalmente entre as pessoas que querem reduzir o consumo do alimento, mas não querem parar de comer completamente. A ideia é se privar de carne vermelha, frango e peixes por, pelo menos, um dia da semana.

Para ajudar com essa tarefa, separamos 10 pratos sem carne fáceis de fazer, para fugir daqueles feitos com soja ou tofu. Eles são tão variados e apetitosos que temos certeza que as segundas serão ainda melhores. Confira:

1. Arroz-cateto com milho e quiabo

Bruno Geraldi/CLAUDIA

2. Sanduíche de queijo coalho e guacamole

Roberto Seba/CLAUDIA

3. Salada de folhas com abóbora e queijo da Canastra

Rogério Voltan/CLAUDIA

4. Talharim com abobrinha

Ormuzd Alves/CLAUDIA

5. Salada de batata

Rogério Voltan/CLAUDIA

6. Lasanha aos quatro queijos

Ormuzd Alves/CLAUDIA

7. Nhoque de batata-doce com molho de castanha e cogumelo

Cacá Bratke/CLAUDIA

8. Ovos nevados com calda de cumaru

Bruno Geraldi/CLAUDIA

9. Chips de berinjela e abobrinha com sour cream

Bruno Geraldi/CLAUDIA

10. Penne integral com molho de abobrinha e pistache

Roberto Seba/CLAUDIA

Veja mais: 30 receitas fáceis para o almoço de domingo

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