Surpresa de legumes gratinados

Ingredientes:

· 80 g de abóbora
· 70 g de talos de espinafre
· 40 g de azeitonas pretas sem caroço
· 2 dentes de alho
· 10 g de margarina
· 50 g de cebola picada
· Sal a gosto
· Pimenta-do-reino a gosto
· 140 g de batata cozida e espremida
· 40 g de creme de leite fresco
· Noz moscada a gosto
· 20 g de queijo parmesão ralado
· 10 g de farinha de mandioca

Modo de preparo:

Refogue a abóbora e os talos de espinafre com a azeitona, o alho, a margarina e a cebola. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Faça um purê com a batata e o creme de leite. Tempere com sal e noz moscada. Unte dois ramequins (refratário), coloque os legumes refogados, cubra com o purê cremoso e gratine com uma mistura de queijo parmesão ralado e farinha de mandioca. Sirva em seguida. Custo: R$ 1,08
 

• Mais lidas

1

CASA CLAUDIA

Decoração Japandi: 14 projetos de interiores para se inspirar

2

CASA CLAUDIA

Enxoval: qual a quantidade ideal de roupa de cama e toalhas?

3

Beleza

11 unhas brancas e delicadas para transmitir sofisticação

4

Moda

7 looks com calça branca para diferentes ocasiões

5

Cozinha

Receita de bolo simples de milho verde de liquidificador

• Comes & Bebes