- Calorias: 462
- Categoria: Omelete
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 2
- Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
- Tipo: Prato principal
Ingredientes:
. 2 xícaras (chá) de óleo
. 1 cebola em cubos
. 1 colher (sopa) de maionese
. Sal, salsa picada e pimenta a gosto
. 3 ovos
. 1 tomate em cubos
. 50 g de queijo prato
. 1 colher (chá) de manteiga
. Ervas frescas (tomilho, estragão) picadas a gosto
Modo de preparo:
Aqueça o óleo e frite a cebola até ficar bem dourada, porém sem queimar. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer. Ao esfriar completamente, junte a maionese e tempere com sal. Reserve. Bata bem os ovos. Junte o tomate, o queijo, a salsa, sal e pimenta. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e despeje os ovos. Mexa ligeiramente e só pare quando dourar por baixo. Retire do fogo e transfira para um prato. Ponha a cebola no meio da omelete e faça três dobras até o centro. Decore com as ervas e sirva em seguida.
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