Musse de chocolate branco com calda de damasco e sorvete

Ingredientes:

.200 g de chocolate branco picado
.1/2 xícara (chá) de creme de leite
.2 claras
.6 colheres (sopa) de geléia de damasco
.6 colheres (sopa) de água
.6 bolas de sorvete de chocolate

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe esfriar e acrescente aos poucos e mexendo sem parar o creme de leite. Bata as claras em neve e incorpore ao chocolate delicadamente. Distribua a musse em taças individuais e leve para gelar. Em uma panela pequena ponha a geléia, a água e leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda. Deixe esfriar. Distribua a calda sobre as musses e ponha novamente para gelar. Na hora de servir, acrescente o sorvete.
 

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