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Musse de abacate

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Musse

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 27 out 2016, 18h46 - Publicado em 5 Maio 2010, 12h17
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    • Calorias: 328 por porção
    • Categoria: Musse
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 8 porções
    • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
    • Tipo: Entrada

    Ingredientes:

    · 300 g de abacate cortado em pedaços
    · 1 colher (sopa) de vinagre
    · 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó
    · 1 copo de iogurte natural
    · 4 colheres (sopa) de água
    · 500 g de ricota passada pela peneira
    · 1 pitada de açúcar
    · 1 colher (sopa) de salsa
    · Sal e pimenta-do-reino a gosto 

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    Modo de preparo

    Tempere o abacate com sal e o vinagre e reserve. Dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por aproximadamente 40 segundos. Junte a gelatina dissolvida ao iogurte e misture bem.

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    Bata no liquidificador o iogurte misturado à gelatina, a ricota, o abacate, o açúcar e a salsa. Bata ligeiramente. Corrija o tempero e despeje em uma forma untada.

    Cubra com um filme plástico e leve à geladeira por 6 horas. Na hora de servir, desenforme sobre um prato e decore com agrião e pimentão.

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