Quando as temperaturas caem, logo dá vontade de tomar uma bebida que aqueça a boca e o coração. Nesse quesito, o chocolate quente é um dos preferidos de quem precisa encarar o Inverno. Mas como fazer um chocolate quente delicioso para apreciar cada gole? CLAUDIA separou três receitas que vão agradar em cheio ao paladar. Confira!
1) Chocolate quente fácil
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
1/4 xícara (chá) de cacau em pó
6 unidades de marshmallow picados
Modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o chocolate e o cacau, mexendo sempre. Pare de mexer quando o chocolate derreter. Retire e sirva com o marshmallow.
2) Chocolate quente cremoso
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/4 de xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
Modo de preparo
Aqueça o leite e o creme de leite em uma panela em fogo médio, até começar a ferver. Adicione o chocolate picado e o açúcar à panela, mexendo constantemente até o chocolate derreter e a mistura ficar cremosa. Retire do fogo, adicione o extrato de baunilha e mexa bem. Despeje em xícaras e sirva quente.
3) Chocolate quente com especiarias
Ingredientes
1/4 xícara (chá) de chocolate em pó
1/3 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de cravo-da-índia (ou cravinho) em pó
1/2 xícara de água quente
3 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de baunilha
canela em pau a gosto
Modo de preparo
Numa panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a canela, a noz-moscada e o cravo. Junte a água quente. Deixe levantar fervura, mexendo sempre. Ferva por 2 minutos. Adicione o leite e aqueça, mexendo de vez em quando. Não deixe ferver. Retire do fogo, junte a baunilha e um cravo.
Na batedeira, bata até que espume. Sirva quente e enfeite com um pauzinho de canela, se desejar.
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