Falta graça na sua salada? Capriche no molho. Preparamos seis opções criativas que agradam a paladares variados. Todas rendem duas xícaras:
1. Agridoce
.1/2 xícara de cebola picadinha
.1/2 xícara de óleo de amendoim ou gergelim
.1/3 de xícara de vinagre
.2 colheres (sopa) de gengibre picadinho
.1/2 xícara de salsão picadinho
.2 colheres (sopa) de ketchup
.4 colheres (sopa) de molho de soja
.2 colheres (chá) de açúcar
.1/2 colher (chá) de suco de limão
.1 ½ colher (chá) de alho picado
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Reserve na geladeira até a hora de servir.
2. Picante
.1/4 de xícara de suco de limão
.3 colheres (sopa) de mel
.3 colheres (sopa) de mostarda
.1 pitada de pimenta- -calabresa
.Folhas de manjericão a gosto
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes com 1/2 xícara de água e sirva.
3. Cítrico
.1 cebola pequena picadinha
.3/4 de xícara de azeite
.1/2 xícara de suco de laranja
.Raspas e suco de 1 limão
.Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
.1 colher (sopa) de açúcar
Em uma tigela, misture bem os ingredientes e sirva.
4. Cremoso
.3/4 de xícara de creme de leite fresco
.1 colher (sopa) de suco de limão
.1 1/2 xícara de maionese
.1 colher (chá) de molho inglês
.1/2 colher (chá) de mostarda
.1/2 dente de alho amassado
.Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
.150 gramas de queijo gorgonzola esmigalhado
Em uma tigela, misture com um fouet o creme de leite, o suco de limão, a maionese e o molho inglês. Adicione a mostarda, o alho, sal e pimenta. Acrescente o queijo gorgonzola e misture bem. Leve à geladeira até a hora de servir.
5. Aos pedaços
.3 tomates, sem sementes, picados
.1/2 cebola picada
.1/4 de xícara de vinagre
.1/4 de xícara de azeite
.2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
Em uma tigela, misture bem os ingredientes e sirva.
6. Refrescante
.2 copos (300 gramas) de iogurte natural
.2 colheres (sopa) de azeite
.Suco de 1/2 limão
.Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
.1 colher (sopa) de hortelã
.3 dentes de alho
.1 pepino japonês em cubinhos
No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o pepino, até a mistura ficar homogênea. Junte o pepino e misture bem. Leve à geladeira até a hora de servir.
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