8 receitas de salada com grãos para uma refeição reforçada
Saladinhas frescas para o verão, mas com os grãos para aumentar a sustância e aumentar a saciedade por mais horas
![Sobre uma cerâmica, é possível ver pedaços de abóbora que se misturam a folhas verdes. Isso está sobre uma tábua, com uma faca apoiada e um guardanapo azul ao lado](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/salada-de-abc3b3bora.jpg?quality=70&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
Salada de couve e grão-de-bico com molho de tahine
A combinação de laranja, mostarda dijon e tahine fazem deste molho a grande estrela da salada.
![salada-couve-grao-de-bico-tahine Em uma tigela de vidro, há uma salada de folhas verdes com grão de bico. Ao lado, há um pote com molho de tahine. Sobre a superfície de madeira, há duas colheres de plástico esverdeadas](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/whatsapp-image-2017-07-20-at-10-09-48.jpeg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Salada proteica de folhas, quinoa, frango e creme de palmito
A quinoa é extremamente deliciosa, nutritiva e fácil de fazer. As amêndoas dão a crocância para a receita.
![salada-proteica-restaurante-madero Em um prato branco fundo, há uma salada com folhas verdes, tomates, pedaços de frango e quinoa. No fundo, desfocado, aparece um pé de alface e tomates-cereja](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/salada-madero-fit-no-madero.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Salada quente de broto de feijão com cogumelos
O broto de feijão é crocante, fresco e combina com a textura mais macia do cogumelo.
![salada-quente-broto-feijao-cogumelos Em uma travessa branca de louça, misturam-se broto de feijão, cogumelos e pedaços de tomate. Uma folha de manjericão decora o prato, que está sobre uma superfície de madeira.](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/whatsapp-image-2017-03-29-at-15-07-25.jpeg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Salada de carpaccio de beterraba e grão-de-bico com molho tahine
Charmosa, essa salada pode ser servida de entrada ou prato principal, como opção vegetariana.
![salada-carpaccio-beterraba-grao-de-bico-tahine Em um prato branco aparecem diversas fatias de beterraba cortadas bem finas, como um carpaccio. No meio, uma salada de grãos, folhas verdes e repolho](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/whatsapp-image-2017-03-02-at-09-27-25.jpeg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Salada de abóbora com arroz-cateto integral
Deliciosa, essa abóbora ao forno pode receber temperos diversos, como mel ou páprica.
![salada-de-abobora-com-arroz-integral Sobre uma cerâmica, é possível ver pedaços de abóbora que se misturam a folhas verdes. Isso está sobre uma tábua, com uma faca apoiada e um guardanapo azul ao lado](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/salada-de-abc3b3bora.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Salada de lentilha com tender e abacaxi
Perfeita para o pós-Natal, quando tem aquele pedaço de tender esperando na geladeira.
![salada-de-lentilha-com-tender-e-abacaxi Em um prato branco, há uma salada de grãos com pedaços de tender e abacaxi. Um garfo está apoiado sobre o prato.](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/salada-de-tender.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Salada de lentilha com legumes
Essa salada de lentilha é prática e pode variar dependendo dos legumes escolhidos. Solte a criatividade!
![receita-salada-de-lentilha-com-legumes Em um copo de vidro está a salada de lentilha com pedaços de azeitona, vagem e cenoura. Ao fundo, desfocado, aparece outro copo e um garfo.](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/receita-salada-de-lentilha-com-legumes.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Salada de lentilhas e frango grelhado
Há muitos tipos diferentes de lentilha, que podem ser combinados numa salada refrescante e saborosa.
![receita-salada-de-lentilhas-frango-grelhado Sobre um prato branco está a salada de lentilha com pedaços de frango e folhas verdes](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/receita-salada-de-lentilhas-frango-grelhado.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Estou com câncer de mama. E agora?