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No Brasil, os biscoitos decorados já se tornaram presença obrigatória nas festas infantis. Mas as cookie designers já apontam: é nos casamentos que eles prometem brilhar este ano.
Muitas confeitarias oferecem decorações luxuosas, com riqueza de detalhes e traçado perfeito. Assim, os biscoitos decorados passam a ser, não só parte integrante da decoração, como mimos marcantes para os convidados.
Se a ideia é oferecer os biscoitos como lembrança da festa, prefira as versões decoradas com glacê real ou pasta americana. Elas são mais sofisticadas e podem ser feitas em inúmeros formatos diferentes, desde corações e noivinhos até uma réplica do vestido ou do bolo de casamento.
Entre as noivas americanas, uma tendência é a montagem de um cookie bar. Ele serve como complemento ou mesmo substituto para a mesa tradicional de encerramento, com café e tortas. Neste caso, o ideal é trocar os biscoitos decorados por diferentes tipos de biscoitos artesanais. As versões com geleia também agradam no pós-festa.
Outra opção é propor uma “marmita chique”. Basta montar uma bela torre de biscoitos e oferecer sacolinhas vazias para os convidados levarem os doces que quiserem.
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