Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 10 porções 
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Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a farinha de amêndoa.
Junte a manteiga, o extrato de baunilha e as gemas misturando com a ponta dos dedos, sem amassar.
Acrescente a castanha-do-pará.
Espalhe a massa em uma assadeira de 20 centímetros de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que fique seca e dourada.
Se preferir, sirva a torta acompanhada de sorvete.
*Receita cedida pelos chefs Thiago Dias e Paolo Lavezzini
