Torta light de limão

Ingredientes 

. 1 pacote de biscoito maisena
. 100 g de manteiga 

Recheio
. 1 lata de leite condensado light
. Suco de 3 limões médios 
. 1 gema 

Suspiro 
. 2 claras 
. 1 xícara (chá) de açúcar light

Modo de preparo

Bata o biscoito no liquidificador até virar uma farofa. Misture a manteiga e forre uma forma redonda. Reserve. 

Recheio
Misture todos os ingredientes e reserve.

Suspiro
Junte as claras e o açúcar. Leve ao fogo baixo até o açúcar se dissolver. Transfira para a batedeira e bata até formar um merengue. Recheie a massa. Por cima, ponha o merengue. Asse até dourar.

Dica: experimente preparar esta receita com suco de maracujá ou abacaxi no lugar do limão.

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