Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 10 porções 
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Misture a manteiga com a gema e a essência de baunilha.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o açúcar refinado e o fermento em pó e amasse sem sovar.
Forre o fundo e a lateral de um forma redonda canelada com fundo removível média (24 x 3 centímetros) e asse no forno preaquecido até dourar.
Recheio
Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico perlê de 1,5 centímetros e, sobre a massa fria, faça bolas e puxe para cima, formando picos altos.
Cobertura
Derreta o chocolate de acordo com a indicação do fabricante.
Adicione o óleo e misture bem.
Com uma colher de sopa, despeje uma pequena quantidade de chocolate sobre cada pingo de doce de leite.
Sirva a torta em temperatura ambiente ou gelada.
*Receita cedida pela Cozinha Experimental União
