Torta de limão

Ingredientes:

. 1 pacote de cookies (14 unidades) 
. 1 lata  de leite condensado 
. Suco de 3 limões  
. 150 g de cream-cheese 
. 1/2 lata de creme  de leite 
. Raspa de casca de 1 limão

Modo de preparo:

Reserve quatro cookies. Com o restante dos biscoitos, forre o fundo de uma fôrma de 18,5 cm de diâmetro com aro removível. No liqüidificador, bata o leite condensado e o suco de limão durante 15 minutos ou até obter um creme espesso. Acrescente o cream-cheese e o creme de leite e mexa por mais 2 minutos. Ponha os cookies reservados, divididos na metade, nas laterais da fôrma e despeje o recheio. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Salpique a raspa de limão e sirva.
 

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