Terrine de frango com abóbora

Em um recipiente, misture o frango moído, a cebola, 2 colheres (sopa) de azeite, o sal e a pimenta até formar uma massa.

Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular com papel-alumínio.

Espalhe a massa no fundo, nas laterais e reserve um pouco para cobrir.

Aqueça o forno a 200 ºC.

Em uma panela, aqueça o restante do azeite, refoge a abobrinha, o pimentão e a vagem.

Tempere com o sal e a pimenta.

Misture o amido de milho dissolvido no caldo de legumes e cozinhe até engrossar.

Desligue o fogo e misture o cream cheese.

Deixe esfriar, despeje sobre o frango e cubra com o restante da massa.

Feche com papel-alumínio e leve ao forno durante 20 minutos.

Retire o papel-alumínio e deixe dourar.

Espere amornar, desenforme e sirva com folhas verdes.

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