Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções 
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PrograMaria: Iana Chan ajuda a capacitar mulheres na tecnologiaRetire o tender da embalagem, apoie sobre uma tábua de cozinha e, com a ajuda de uma faca, use a ponta e risque a peça no comprimento. Repita o processo, dessa vez no sentido contrário da peça. Espete os cravos-da-Índia nos cruzamentos.
Acomode o tender numa assadeira média, regue com a glicose e o suco de laranja.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por uma hora, em temperatura média (200ºC).
Coloque os pêssegos em um recipiente fundo, polvilhe a hortelã, regue com o espumante e reserve até o momento de servir.
Retire o papel alumínio, pincele com a calda que se formou na assadeira e asse por mais 30 minutos.
Acomode o tender numa travessa, retire os cravos, decore com ramos de hortelã e sirva com os pêssegos marinados no espumante.
*Receita concedida pela Seara
