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Receitas

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Tabule de quinoa

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 4 porções

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<p>Limpe, escorra e cozinhe a quinoa em duas medidas de água fria com sal, no fogo baixo e com a panela tampada, por 10 a 15 minutos. Enquanto isso, cozinhe as cenouras por 3 minutos. Misture a cebola ralada com azeite, junte com a quinoa e misture bem. Acrescente as verduras e decore com as […]</p>

Por Raquel Drehmer
Atualizado em 31 jan 2020, 15h53 - Publicado em 17 abr 2019, 21h10
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  • Ingredientes
    • 200 gramas de quinoa (ou quinua)
    • 2 unidades de cenoura
    • 200 gramas de pepino
    • 1 unidade de cebola
    • cebolinha (francesa ou cebolete) a gosto
    • azeite de oliva extra virgem a gosto
    Modo de preparo

    Limpe, escorra e cozinhe a quinoa em duas medidas de água fria com sal, no fogo baixo e com a panela tampada, por 10 a 15 minutos. Enquanto isso, cozinhe as cenouras por 3 minutos.

    Misture a cebola ralada com azeite, junte com a quinoa e misture bem. Acrescente as verduras e decore com as cebolinhas cortadas.

    * Receita cedida pela nutricionista Luna Azevedo, sócia fundadora da Clínica Nutrindo Ideais

    Informações nutricionais
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