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Ingredientes
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1 unidade de cebola picada
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2 unidades de alho sem casca
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2 unidades de inhame sem casca
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1 xícara (chá) de leite de soja
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1 xícara (chá) de queijo mussarela vegano light em cubos
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1 colher (chá) de noz-moscada
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cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o cheiro verde.
Transfira o líquido para uma panela e cozinhe até aquecer, mexendo de vez em quando.
Adicione o cheiro verde e sirva.
* Receita elaborada pela nutricionista Bruna Pavão e cedida pela Superbom
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Informações nutricionais
- Categoria Sopa e Caldo
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia
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