Sopa de abóbora com gengibre

• Dificuldade Fácil
• Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
• Rendimento 2 porções

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<p>Em uma panela, refogue a cebola com o óleo (ou azeite). Junte o gengibre, a abóbora, a água e o sal. Cozinhe em fogo brando até a abóbora ficar macia. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte a aquecer e consuma em seguida. Receita sugerida pela endocrinologista Thaisa Albanesi, de São Paulo.</p>