Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 1 porção 
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Modo de preparo
Em uma vasilha com 4 xícaras de água, deixe as castanhas de molho de um dia para o outro – ou por oito horas.
Escorra.
Transfira para o liquidificador com 3 xícaras de água mineral e bata até formar uma mistura homogênea.
Se necessário, adicione mais água e bata mais um pouco.
Bata 1 xícara desse leite de castanha com os demais ingredientes no liquidificador.
(Guarde o restante na geladeira e use em até dois dias.)
*Receita cedida pela empresária recifense Karla Mello.
