Sequilho em formato de flor

Ingredientes

. 1 ovo grande
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de óleo de canola
. 1 3/4 de xícara (chá) de polvilho doce
. Damasco

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, bata o ovo, o açúcar e o óleo, por cerca de 3 minutos, usando um garfo.

2. Junte o polvilho, aos poucos, até conseguir formar uma bolinha de massa que não desmanche.

3. Com 1 colher (chá), faça bolinhas com a massa e junte cinco delas para criar a margarida.

4. Coloque-as, espaça­das, em uma assadeira forrada com papel-manteiga.

5. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 12 minutos ou até assar sem corar.

6. Retire do forno e, com uma espátula, descole os biscoitos do papel, passando-os para uma grade.

7. Corte o damasco em 18 pedacinhos, com um bico de confeitar liso, chamado perlê, de 1 cm.

8. Deixe esfriar e decore com os pedacinhos de damasco, fazendo as vezes do miolo da flor.

Dica: guarde em um recipiente bem tampado.

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