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Ingredientes
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1 filé de frango
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1 dente de alho pequeno amassado
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1 ovo ligeiramente batido
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1 xícara de farinha de rosca
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1 colher (sopa) de maionese
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1 colher (sopa) de picles picados
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1 pão sírio médio
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sal a gosto
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azeite de oliva para untar
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rúcula a gosto
Modo de preparo
Tempere o filé com sal e alho. Passe no ovo e na farinha. Repita a operação para que fique mais crocante. Aqueça uma frigideira untada com azeite em fogo médio e frite o frango dos dois lados. Misture a maionese e os picles e espalhe nas bandas do pão. Recheie com o filé e sirva com tomate e rúcula temperados a gosto.
*Receita cedida pela chef Bettina Orrico.
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Informações nutricionais
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