Name: Sanduíche de frango à milanesa
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 filé de frango; sal a gosto; 1 dente de alho pequeno amassado; 1 ovo ligeiramente batido; 1 xícara de farinha de rosca; azeite de oliva para untar; 1 colher (sopa) de maionese; 1 colher (sopa) de picles picados; 1 pão sírio médio; Rodelas de tomate; rúcula a gosto

Ingredientes

1 filé de frango
1 dente de alho pequeno amassado
1 ovo ligeiramente batido
1 xícara de farinha de rosca
1 colher (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de picles picados
1 pão sírio médio
sal a gosto
azeite de oliva para untar
rúcula a gosto

Modo de preparo

Tempere o filé com sal e alho. Passe no ovo e na farinha. Repita a operação para que fique mais crocante. Aqueça uma frigideira untada com azeite em fogo médio e frite o frango dos dois lados. Misture a maionese e os picles e espalhe nas bandas do pão. Recheie com o filé e sirva com tomate e rúcula temperados a gosto.

*Receita cedida pela chef Bettina Orrico.