Bata no liquidificador os dentes de alho com o azeite e reserve o molho.
Em um prato, coloque as fatias de salmão, unte-as com o molho.
Flambe o salmão com maçarico.
Aos poucos, vá colocando o suco de limão e o shoyu.
Para finalizar, regue com um fio de aceto balsâmico.
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