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Receitas

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Salada verde com lentilhas germinadas

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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<p>Em uma vasilha grande de vidro, coloque as folhas de alface lisa e roxa rasgadas com as mãos. Faça o mesmo com o agrião. Junte a acelga picada e as sementes de lentilha germinadas. Pegue os ramos de alecrim e retire as folhas da parte mais baixa, deixando a parte de cima com as folhas. […]</p>

Por Da Redação
Atualizado em 2 fev 2020, 16h50 - Publicado em 4 mar 2011, 21h57
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  • Ingredientes
    • 1/2 maço de alface lisa
    • 1/2 maço de alface crespa roxa
    • 1/3 maço de agrião
    • 2 folhas de acelga picadas
    • 1 1/2 xícara (chá) de lentilha germinadas descascadas
    • 2 ramos de alecrim
    • 6 tomate cereja
    • 1 pedaço de gengibre pequeno pequeno ralado
    • 1/2 colher (sopa) de mel de abelha
    • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
    • 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha)
    • azeite de oliva a gosto
    • sal a gosto
    Modo de preparo

    Em uma vasilha grande de vidro, coloque as folhas de alface lisa e roxa rasgadas com as mãos.

    Faça o mesmo com o agrião.

    Junte a acelga picada e as sementes de lentilha germinadas.

    Pegue os ramos de alecrim e retire as folhas da parte mais baixa, deixando a parte de cima com as folhas.

    Na parte que ficou sem folhas, espete os tomates em cada ramo e reserve.

    Faça o molho agridoce com gengibre ralado, mel, shoyu, salsa, cebole, azeite e sal.

    Coloque os tomates dentro do molho pronto e sirva junto com a salada.

    Informações nutricionais
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