Salada de tomate-cereja à provençal

Ingredientes

. 500 g de tomate-cereja
. 1 cebola pequena
. 3 dentes de alho
. 1 xícara (chá) de azeite
. Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Lave bem os tomates-cereja em água corrente e corte-os ao meio.

2. Fatie a cebola finamente. Pique os dentes de alho em cubinhos pequenos e reserve cada ingrediente separado.

3. Aqueça o azeite em uma frigideira.

4. Junte a cebola e o alho e refogue-os até o alho começar a dourar. Corrija o tempero.

5. Desligue o fogo e junte os tomates.

6. Mexa e tampe a frigideira por 5 minutos. Sirva frio.

Dica: esta salada pode ser servida morna como acompanhamento de carne assada.

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