Ingredientes

Modo de preparo

Lave bem as folhas e deixe secar.

Descasque a abóbora e, com uma faca ou mandolim, corte-a em tiras finas.

Corte o queijo da Canastra também em tiras finas.

Em uma vasilha, misture o azeite e o suco dos limões.

Bata até engrossar.

Em uma travessa, disponha as folhas, a abóbora e o queijo.

Tempere com o creme de limão, melaço de cana, sal e pimenta.

Finalize com sementes de abóbora torradas.

*Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano

Informações nutricionais

Receitas

Salada de folhas com abóbora e queijo da Canastra