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Receitas

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Salada de feijão-fradinho

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

4.3/5 - (3 votes)
<p>Cozinhe o feijão em panela de pressão por 20 minutos aproximadamente, ou até que fique macio, porém firme. Escorra a água e tempere com o sal e a pimenta. Deixe esfriar no banho-maria de gelo e quando estiver totalmente fresco acrescente o pimentão amarelo, o vermelho, a salsinha e o orégano. Regue com o azeite […]</p>

Por Da Redação
Atualizado em 3 fev 2020, 15h59 - Publicado em 31 ago 2009, 11h59
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  • Ingredientes
    • 250 gramas de feijão fradinho
    • 1/4 xícara (chá) de pimentão amarelo picado
    • 1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
    • 1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
    • 1 pitada de orégano
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva a gosto
    • 1 colher (sopa) de vinagre branco
    • sal a gosto
    • pimenta-do-reino a gosto
    Modo de preparo

    Cozinhe o feijão em panela de pressão por 20 minutos aproximadamente, ou até que fique macio, porém firme.

    Escorra a água e tempere com o sal e a pimenta.

    Deixe esfriar no banho-maria de gelo e quando estiver totalmente fresco acrescente o pimentão amarelo, o vermelho, a salsinha e o orégano.

    Regue com o azeite e o vinagre e corrija o tempero.

    Deixe na geladeira até o momento de servir.

    Informações nutricionais
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