Name: Salada de banana e queijo coalho
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pires de queijo coalho (ou de coalho); 2 unidades de banana-prata cortadas em rodelas grossas; 3 unidades de limão-siciliano suco da fruta; 1 colher (sopa) de vinagre de arroz; 1 fio de azeite de oliva extravirgem; 1 colher (chá) de gergelim preto

Ingredientes

1 pires de queijo coalho (ou de coalho)
2 unidades de banana-prata cortadas em rodelas grossas
3 unidades de limão-siciliano suco da fruta
1 colher (sopa) de vinagre de arroz
1 fio de azeite de oliva extravirgem
1 colher (chá) de gergelim preto

Modo de preparo

Coloque o queijo coalho em uma fôrma antiaderente e asse em forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos ou até dourar. Reserve. Tempere a banana com o suco de limão, o sal, o vinagre e o azeite. Misture o queijo e polvilhe com a salsa e o gergelim.

Receita sugerida pela chef Caro Gall, da All Light Gourmet, em São Paulo.