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Roll vietnamita de frango com legumes crocantes

Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Frango

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 15 jan 2020, 20h11 - Publicado em 18 jul 2013, 13h39
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  • Cozinhe o frango em água com sal e pimenta-do-reino.

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    Desfie a carne e reserve.

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    Corte os legumes em tiras bem finas.

    Em uma panela, refogue o frango com 60ml de molho tarê, adicione a cenoura com mais 60ml de molho tare, os pimentões vermelho e amarelo com mais 60ml de molho tarê.

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    Misture tudo, com a cebola, tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o restante do molho tarê.

    Coloque esta mistura em um escorredor de legumes e deixe sair um pouco do líquido que se forma.

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    Hidrate as folhas de arroz com água potável.

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    Disponha-as em uma bancada e recheie com a mistura de frango com os legumes.

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    Enrole, deixando-os bem firmes.

    Corte em quatro pedaços e sirva.

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