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Receitas

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Rocambole de morango prático

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 10 porções

4.6/5 - (9 votes)
<p>Primeiro prepare o recheio do rocambole Lave bem os morangos, retire os talinhos e as folhas e corte as frutas em pedaços. Coloque os morangos cortados em uma panela com a primeira parte do açúcar e a água. Deixe cozinhar em fogo baixo até formar uma geleia. Deixe esfriar e reserve. Ligue o forno a […]</p>

Por Raquel Drehmer
Atualizado em 1 fev 2020, 18h05 - Publicado em 25 ago 2017, 13h26
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  • Ingredientes
    • 400 gramas de morango
    • 300 gramas de açúcar
    • 10 mililitros de água
    • 4 unidades de ovo
    • 130 gramas de açúcar
    • 70 gramas de farinha de trigo
    • margarina suficiente para untar uma forma
    • açúcar suficiente para polvilhar a massa
    • chocolate ao leite derretido para decorar (opcional)
    Modo de preparo

    Primeiro prepare o recheio do rocambole

    Lave bem os morangos, retire os talinhos e as folhas e corte as frutas em pedaços.

    Coloque os morangos cortados em uma panela com a primeira parte do açúcar e a água. Deixe cozinhar em fogo baixo até formar uma geleia.

    Deixe esfriar e reserve.

    Ligue o forno a 200°C.

    Em seguida, prepare a massa do rocambole

    Unte uma forma retangular com a margarina e forre com papel manteiga, também untado.

    Bata os ovos na batedeira com a segunda parte do açúcar até a mistura ganhar bastante volume.

    Junte a farinha de trigo aos poucos e bata até ficar uma massa homogênea.

    Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de oito minutos.

    Tire a massa do forno e espere que ela fique morna.

    Por fim, monte o rocambole

    Polvilhe açúcar sobre a massa e a vire sobre um pano de cozinha.

    Descole o papel manteiga.

    Cubra o bolo com a geleia de morango e enrole o rocambole com o auxilio do pano.

    Leve à geladeira.

    Se quiser, decore o rocambole com chocolate derretido na hora de servir.

    * Receita cedida pela Finna

    Informações nutricionais
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