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Risoto de camarão

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Arroz e risoto

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 28 out 2016, 09h56 - Publicado em 9 jul 2009, 09h52
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    • Calorias: 346 por porção
    • Categoria: Arroz e risoto
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 4 porções
    • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
    • Tipo: Prato principal

    Ingredientes

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    . 1 colher (sopa) de azeite
    . 1 cebola pequena picada
    . 1 dente de alho picado
    . Sal e pimenta a gosto
    . 2 colheres (sopa) de ervilha verde em conserva
    . 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
    . 1 colher (sopa) da mistura de açafrão dissolvido em água (1 sachê de 1 g de açafrão em pó é diluído 1/2 litro de água fria. Guarde o restante na geladeira para outras receitas)
    . 10 camarões médios cozidos em água
    . 2 xícaras de arroz branco cozido
    . 2 colheres (sopa) de salsa picada
    . 1 ovo cozido

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    Modo de Preparo

    Numa panela grande, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho com o sal e a pimenta. Adicione a ervilha, o tomate, o açafrão e os camarões já cozidos. Deixe aquecer por alguns minutos, adicione o arroz branco e mexa bem até ele pegar a cor do açafrão. Decore com a salsa e o ovo cozido cortado e está pronto para servir.
     

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