Raízes fritas com maionese de abacate

• Dificuldade Fácil
• Preparo Rápido (até 30 minutos)
• Rendimento 2 porções
• Testada e aprovada

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<p>No liquidificador, bata o abacate com a azeitona, a alcaparra e o vinagre. Adicione o óleo aos poucos, batendo até obter consistência de maionese. Tempere com sal. Reserve. Lave bem as raízes em água corrente. Tempere com sal e polvilhe com a farinha. Frite-as, em óleo fervente, em imersão, até dourarem. Escorra e seque sobre […]</p>