Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 6 porções 
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Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Transfira para seis forminhas untadas com manteiga.
Disponha sobre uma assadeira com água e asse, em banho-maria, em forno preaquecido a 200°C, por uma hora ou até que os pudins fiquem firmes.
Espere amornar e leve à geladeira.
Prepare a calda de frutas vermelhas
Em uma panela, leve ao fogo médio todos os ingredientes mais 1 xícara de água, mexendo de vez em quando até engrossar ligeiramente.
Sirva sobre os pudins já desenformados.
*Receita cedida pela consultora culinária Bettina Orrico
