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Ingredientes
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400 gramas de pirarucu (ou pintado)
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sal a gosto
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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azeite de oliva a gosto
Modo de preparo
Em uma vasilha, tempere o peixe com os demais ingredientes.
Grelhe dos dois lados em uma chapa ou panela antiaderente.
*Receita cedida pelo chef Renato Caleffi, do restaurante Le Manjue
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Informações nutricionais
- Categoria Peixe e Fruto do Mar
- Método de preparo Grelhado
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia, Ocasiões Especiais
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