Name: Peras ao vinho tinto
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 unidades de pera americana; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de vinho tinto; 1/2 xícara (chá) de água; 1 pau de canela; 2 unidades de cravo-da-índia (ou cravinho); 1 colher (chá) de amido de milho

Ingredientes

6 unidades de pera americana
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de vinho tinto
1/2 xícara (chá) de água
1 pau de canela
2 unidades de cravo-da-índia (ou cravinho)
1 colher (chá) de amido de milho

Modo de preparo

Descasque as peras – deixando o cabinho – e regue com o suco de limão. Reserve.

Em uma panela, coloque o vinho tinto, o açúcar, a água, as especiarias, o amido de milho e as peras. Leve ao fogo com a tampa e deixe ferver por cerca de 10 minutos ou até que a fruta amacie e a calda engrosse ligeiramente.

Espere esfriar e sirva.

* Receita cedida pela USA Pears (associação de peras dos estados de Oregon e Washington – EUA)