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Pavê de Leite Moça

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Pavê

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 15h19 - Publicado em 6 abr 2010, 07h03
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    • Calorias: 358 por porção
    • Categoria: Pavê
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 10 porções
    • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
    • Tipo: Sobremesa

    Ingredientes

    .3 gemas
    .1 lata de leite condensado
    .a mesma medida de leite
    .½ colher (sopa) de amido de milho

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    Cobertura:
    .3 claras
    .6 colheres (sopa) de açúcar
    .1 lata de creme de leite

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    Para umedecer:
    .1 copo de guaraná
    .1 pacote de biscoito tipo champanhe

    Para decorar:
    .raspas de chocolate
    .açúcar de confeiteiro para polvilhar

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    Modo de preparo

    Em uma panela coloque as gemas, o leite condensado, o leite, o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.

    Cobertura.
    bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente aos poucos o creme de leite, misture delicadamente e reserve. Umedeça metade dos biscoitos no Guaraná. Em um refratário alterne camadas de biscoitos umedecidos, camadas de creme de gema e finalize com a cobertura. Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro. Leve a geladeira por cerca de 4 horas.
     

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