Name: Mousse low carb de chocolate e abacate
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 gramas de chocolate amargo 70%; 1 unidade de abacate médio maduro (ou 2 avocados pequenos); 2 colheres (sopa) de óleo de coco; 1/2 xícara (chá) de cacau em pó; 2 colheres (sopa) de adoçante culinário; 4 colheres (sopa) de leite de coco (de garrafinha ou caseiro); 1 xícara (chá) de creme de leite fresco para bater chantilly; cacau em pó para polvilhar

Ingredientes

100 gramas de chocolate amargo 70%
1 unidade de abacate médio maduro (ou 2  avocados pequenos)
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
4 colheres (sopa) de leite de coco (de  garrafinha ou caseiro)
1 xícara (chá) de creme de leite fresco  para bater chantilly
cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria e bata no liquidificador  (ou processador) com o abacate  (ou avocados), o óleo, o cacau, metade do adoçante e o leite de coco até obter um creme homogêneo. Reserve.  Em uma tigela gelada, bata o creme de leite com o restante do adoçante até ficar com a consistência de chantilly. Incorpore delicadamente à mistura anterior e distribua em quatro potinhos. Sirva polvilhado com o cacau.