Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 4 porções 
11 unhas brancas e delicadas para transmitir sofisticação
Casa Clã 2024: relembre os melhores momentos da segunda edição
Enxoval: qual a quantidade ideal de roupa de cama e toalhas?
Receita de suflê de cebola do “É de Casa”
Thaynara OG: “A xenofobia abalou minha autoestima diversas vezes”Coloque o chocolate numa tigela média refratária.
Sem deixar que o fundo da tigela encoste na água, leve-o ao banho-maria sobre uma panela média de água fervente em fogo brando, até derreter.
Deixe esfriar por 10 minutos.
Leve a ricota, o açúcar e o cacau ao processador, e bata até obter um creme liso.
Junte o chocolate derretido e bata até misturar bem.
À parte, bata as claras em neve na batedeira até formarem picos moles. Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura de chocolate.
Faça isso em 2 levas.
Distribua a mistura em 4 tacinhas com capacidade de 1Ž2 xícara (125 ml).
Cubra e leve à geladeira por 6 horas ou até a musse ficar firme.
Sirva a musse decorada com framboesas.
Dicas: Se a ricota estiver muito gelada e o chocolate acabar endurecendo, leve-os ao micro-ondas por 15 segundos para amolecer antes de incorporar asclaras em neve.
Na geladeira, a musse se conserva por até 3 dias.
*Receita do livro Receitas para combater o diabetes
