Dificuldade Médio 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções 
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Modo de preparo
Dessalgue a carne de sol e corte em cubos pequenos.
Em uma panela, aqueça o azeite e a banha e doure bem a carne.
Adicione a cebola, o alho, o tomate e o colorau e refogue.
Quebre o espaguete ao meio e junte ao refogado, mexendo ligeiramente.
Despeje o suco de laranja e 1/2 xícara de água e misture.
Cozinhe, acrescentando mais água à medida que for secando, até o macarrão ficar al dente.
Quando estiver quase no ponto, tempere com sal e pimenta-do-reino.
Desligue o fogo, salpique com o cheiro-verde e sirva.
*Receita cedida por Ana Luiza Trajano.
